Toon zoekbalkToon menu

Regeldruk

HACCP: Test je kennis 31/08/2020

Zorgorganisaties zijn verplicht om een voedselveiligheidsplan op te stellen. Dat moet volgens de HACCP. Ook gehandicaptenzorgorganisaties moeten zich hier aan houden. Weet jij welke regels verplicht zijn volgens de HACCP? Doe de quiz en leer van de antwoorden!

Cliënt en begeleider in de keukenHACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem wat onder de Europese wetgeving valt. Organisaties die werken met voedsel voorkomen hiermee dat de veiligheid van het eten en drinken in gevaar komt. Dit is voor zorgaanbieders extra belangrijk omdat je te maken hebt met een kwetsbare groep mensen. 

Doe de quiz!

De quiz bestaat uit 10 vragen waarin we jou vragen stellen en stellingen voorleggen. Weet jij welke hygiënecode voor jouw organisatie geldt? Mag familie zelfgemaakte cake meenemen en uitdelen? Doe de quiz en kom achter de juiste antwoorden.

Meer over HACCP

Waar staat de afkorting HACCP voor? En welke lijsten zijn nodig om veilig met voedsel om te gaan als je werkt met cliënten. Op deze pagina geven we antwoorden op veel voorkomende vragen rondom HACCP. Want weten waarom je iets doet draagt bij aan het verminderen van de ervaren regeldruk.

Bekijk de HACCP-pagina
Test je kennis over voedselveiligheid

Reageer op deze pagina

JOUW REACTIE
Wil je een link invoegen in de tekst? Zet de link tussen vierkante haken: [www.kennispleingehandicaptensector.nl]





Cookies op de website van Kennisplein Gehandicaptensector

Kennisplein Gehandicaptensector gebruikt cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren.
Ik ga akkoord met het plaatsen van cookies (inclusief tracking cookies).
Niet akkoord en lees meer