Test je kennis over HACCP
Laatst bijgewerkt op: 22-12-2022
Zorgorganisaties zijn volgens de HACCP verplicht om een voedselveiligheidsplan op te stellen. Ook organisaties in de gehandicaptenzorg moeten zich hieraan houden. Weet jij welke regels je moet volgen? Doe de quiz en leer van de antwoorden.
Wat is HACCP?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem dat onder de Europese wetgeving valt. Hiermee zorgen organisaties die met voedsel werken dat eten en drinken veilig blijft. Dit is voor zorgaanbieders extra belangrijk, omdat je te maken hebt met een kwetsbare groep mensen. Lees meer over HACCP in de zorg.
Doe de quiz!
De quiz bestaat uit 10 vragen waarin we je vragen stellen en stellingen voorleggen. Weet jij welke hygiënecode voor jouw organisatie geldt? Mag familie zelfgemaakte cake meenemen en uitdelen? Doe de quiz om achter de antwoorden te komen.